Chléb nás spojuje

Právě tak se jmenuje festival partnerských měst v polských Katovicích, jehož třetí ročník se pořádal 2. a 3. června v parku Zadole (Katovice). Zástupci města Opavy a Opavského Slezska na události, letos s podtitulem „sůl a bylinky“, prezentovali jak samotné město a lokální turisticky zajímavá místa, tak produkty našich regionálních výrobců. Nutno dodat, že jejich ochutnávka koláčů nebo chleba se škvarkovou pomazánkou měla mezi návštěvníky nebývalý úspěch. Program akce byl opravdu bohatý. Probíhala hudební vystoupení, kreativní workshopy a po boku dalších spolupracujících měst Katovic, jako jsou například Kolín nad Rýnem (Německo), Miskolc (Maďarsko), Saint-Etienne (Francie) nebo Ostrava, mohla Opava veřejně diskutovat o chlebu, soli i bylinkách v tradicích národů i náboženství. Vzklíčilo při tom nejedno nové meziměstské přátelství.

Myšlenka, která vedla k uspořádání tohoto mezinárodního multikulturního festivalu, se zrodila během pandemie COVID-19. Byl to nápad Adama Łęského, zaměstnance katovického magistrátu a mimo jiné koordinátora spolupráce Katovic s Visegrádskou skupinou, který začal během své domácí izolace krmit svůj první kvásek. „Chléb je více než potravinářský výrobek, musíte mu věnovat čas. Je to něco, co spojuje lidi různých kultur, národů a náboženství. V dnešní složité době plné konfliktů je chléb tématem, které dává lidem příležitost k dialogu. Poznávejme vzájemně svou kuchyni, své zvyky, už jen to je přínosné," řekl sám Adam Łęski.