Další školní jídelna prošla rekonstrukcí

Po loňské rekonstrukci školní kuchyně a jídelny na Šrámkově ulici se letos dočkalo opravy i zařízení školního stravování v Kylešovicích na ulici U Hřiště. I tady již provoz kuchyně nesplňoval současné hygienické normy a ani vybavení už nebylo dostačující. S počátkem prázdnin se proto začalo s celkovou rekonstrukcí prostor pro přípravu jídla i pro jeho konzumaci. Kuchyň se vybouráním zbytečných příček celkově zvětšila, nutná byla výměna celé elektroinstalace, vodovodního potrubí, odpadů, plynových rozvodů a vzduchotechniky. Vyměněny byly i veškeré keramické obklady a dlažba, doplněna byla nová umyvadla. „Varné prvky byly přesunuty na vhodnější místo, instalovali jsme novou multifunkční pánev pro přípravu jídel, doplnili jsme kuchyň chybějícími kotli a pořídili jsme myčku černého nádobí a chladící, šokovací zařízení. Důležitou součástí rekonstrukce byla i výměna havarijního lapáku tuků,“ vyjmenovává Dalibor Zeman, ředitel Zařízení školního stravování Opava, které je příspěvkovou organizací města.

Opravami prošla i jídelna, kterou v současné době navštěvuje více než 1300 strávníků a zájemců stále přibývá. Vše bylo hotovo v polovině září a tak jídelna mohla být za účasti vedení města, zástupců zhotovitelské firmy a personálu jídelny slavnostně otevřena. „Hlavním cílem rekonstrukce za téměř 10,6 milionu korun bylo zlepšit pracovní podmínky pro personál kuchyně a upravit prostory podle trendů moderní gastronomie,“ uzavřel Dalibor Zeman.

Lada Dobrovolná
Tisková mluvčí